Kartoflens vandindhold

 

Down load Word filen

 

Hvor meget vand indeholder en kartoffel?

Skræl 5-10 kartofler

  1. Skæres i mindre stykker 

  2. Vej dem og læg dem et lunt sted i 1 uge eller

  3. Skær dem i mindre stykker og læg i ovnen ved 1250 C i ca. 2 timer

  4. Vej kartoflerne

Resultaterne sættes ind i nedenstående skema.

Den sidste kolonne med svindet i %, kan selvfølgelig slettes, hvis I ikke har brug for den.

Før tørring

Efter tørring

Forskel

Forskel i %

Kartoffel 1

Kartoffel 2

Kartoffel 3

Kartoffel 4

Du kan også lave sammenligninger med ris og pasta.

Lav et lignende forsøg med disse produkter samtidig med kartoffelforsøget.